NOS ENGAGEMENTS :
-Traçabilité de
la matière première pour maîtriser
la DLC
-Garantir une fraîcheur organoleptique à DLC
-Méthode de classement fraîcheur
tout au long des process
-Méthode HACCP
-Mise en place de la procédure de traçabilité sur
le process
-Contrôles indépendants par des
laboratoires externes
-Renforcement des cahiers des charges auprès
des fournisseurs
Une structure adaptée pour une meilleure sécurité alimentaire
Afin de répondre au mieux à la
demande de notre clientèle et des consommateurs
et dans un souci de sécurité alimentaire
permanent, chaque entité possède son
propre service Qualité.
Boulogne sur Mer :
DEMARNE FRERES - Emilie SANIER
CHARLY GUENNEC ULTRA FRAIS - Yannick ALLOUCHERY
Lorient :
CHARLY GUENNEC ULTRA-FRAIS - Carole DOGUET
LE LEUCH - Sophie YOUINOU
Le Guilvinec :
Pour les établissements CHARLY GUENNEC GASTRONOMIE,
MEN AR GROAS, LE COSSEC, DEWAGHE et VIVIERS DE LECHIAGAT- Sophie
YOUINOU
Rungis :
DEMARNE FRERES : Delphine DECOURD
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